漓江鱼,漓江鱼是什么鱼

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漓江鱼是什么鱼

漓江鱼学名刀鳅鱼,又称钢鳅、刀鳅、石锥,是一种淡水鱼,分布于中国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域,体型细而长,背上有倒刺,嘴巴又尖又细。

相比于大刺鳅而言,中华刺鳅个体较小,但其肌肉的营养成分在蛋白质、氨基酸含量和组成、鲜味氨基酸总量

漓江鱼排名

漓江鱼是广西桂林的特产鱼类,排名在前10位

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