各位老铁们好，相信很多人对结婚喜宴菜单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于结婚喜宴菜单以及婚礼酒席必备菜品的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
50元一桌的婚宴菜谱
在上海没有五十元一桌婚宴更没办法写菜谱，要知道一只全鸡和全鸭的价格就已经超过五十元了。而且宾客随礼就是二千左右，这如何办，就是自己在村里的大食堂也办不到。改为一千五百元可能勉强通过，但也是一些家常菜、什么全鸡鸭、红烧蹄膀之类的。
办酒席的菜谱
要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。
鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果
婚礼酒席必备菜品
婚礼酒席必备的菜品可以包括以下几种：
鸡：象征吉祥喜庆，一般会是整鸡。
鱼：象征年年有余，一般是象征富贵的桂鱼或石斑鱼。
海鲜：最好要有虾，象征鸳鸯、龙凤，也可以选用扇贝、鲍鱼、螃蟹、海参等。
猪：象征鸿运当头，可选用乳猪或炒肉丁等。
凉菜和热菜：根据地方特色和个人喜好选择，数量一般为双数，寓意好事成双。
汤：可以选用排骨汤、鱼汤等。
主食：可以选择米饭、面条或炒饭等。
水果：选择寓意好的水果，如石榴（象征多子）、西瓜、杨梅、蜜桃（象征甜蜜美满）等。
干果：如红枣、花生、桂圆、莲子，象征早生贵子。
点心和甜品：如蛋糕、喜糖等。
具体的菜品选择还需根据实际情况和新人自己的喜好来决定。
结婚喜宴菜单的选择原则婚宴的菜单
1、主菜选择在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。2、热菜选择热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉海鲜不可少，不过在点热菜的时候，不要点档次太低的菜，因为毕竟是筳席，还是要考虑整桌酒席的档次；注意看一下哪些菜可以打折，其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的；注意餐具搭配，餐具一定要美观。3、婚宴菜单搭配原则荤素搭配：一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，为了解腻，还要搭配一些素菜炒菜等。做法搭配：炒、爆、熘、烧、炖，这么多菜品做法，可不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感也比较单一！口味搭配：鲜、辣、甜、酸，这几种口味都可以同时搭配，到来的宾客口味不一，所以要有清淡有重口。4、水果选择酒席上，除了菜品，餐后肯定还会有一个水果供应。在选择水果时，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表着多子多福，蜜桃和草莓代表着生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，苹果代表健康，总之，要尽量选择这些有美好寓意的水果。
关于结婚喜宴菜单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
