Caramel最近受到了《寻梦环游记》（COCO）的打击。
它的评分为9.2（与《千与千寻》和《疯狂动物城》评分相同），在动画和音乐类别中均排名前五。 IMDb评分9.0，超越经典动画电影《狮子王》，烂番茄评分96%。
故事讲述了小男孩米格尔为了追求音乐梦想，在亡灵节阴差阳错进入亡灵之地的奇幻之旅。
焦糖自私地更喜欢COCO这个名字。
片中的曾祖母，布满皱纹的脸静静地坐在椅子上，继承了母亲精湛的制鞋技艺，并传承给子孙，办起了家庭式作坊。
不过，我的心里还是和老照片里那个无忧无虑的小女孩COCO一样，有家人在身边。
整部影片的背景发生在墨西哥的亡灵节（Da de Muertos），一般从10月31日晚上持续到11月2日。
三十一日晚上，人们盛装打扮，在家中摆设祭坛（奥弗伦达），迎接一号孩子的灵魂归来，二号则等待大人的灵魂归来。
（米格尔家的祭坛）
（一大瓶龙舌兰花蜜）
祭坛上将放置“死者之花”万寿菊（flores de cempaschil）以及许多亲戚喜爱的美味佳肴。这是为参加节日狂欢的生者和死者准备的。
和中国传统一样，墨西哥人相信死者可以通过吸收食物的香气，享受家人精心准备的迎宾礼物。
（米格机秘密基地）
糖果头骨（卡拉维拉）是用蔗糖或巧克力手工制作的。表面颜色通常用植物染料绘制，更精致的则用软糖、坚果、彩色珠子和羽毛装饰。
（应该是不能吃的）
一些专门为已故亲人制作的糖果头骨也会在额头上写上该人的名字。
装饰有万寿菊的祭坛上供奉着不同大小的头骨，分别代表成人和儿童。
（可以吃）
糖果头骨实际上是亡灵节特有的甜点。
但想象中的场景……一家人捧着头骨咀嚼的场景，真是让人着迷……
（也可以吃）
“死亡展现了生命的最高意义，它是生命的对立面和补充。”
这句话是墨西哥人对死亡的看法。人们用糖果的甜蜜来表达对死亡的无畏。
（热闹的墓地）
Pan de muerto（死者面包）是一种撒有糖粉的软面包。通常人们在亡灵节前几个月开始制作和食用它。
（面包切成片也是你爱的形状）
与普通面包不同的是，死者面包的表面会有多余的面团揉成骨头形状，装饰在表面，代表已故的亲人。
指骨上的圆圈代表生命的轮回。有的面包还做成泪滴形状，代表女神奇马尔玛为生者流下的眼泪。
经典配方中添加茴香籽以增加味道。
橙花水和橙皮碎以增加风味。
嗯，吃着代表家人的面包，不知为何，让焦糖想起了舌尖上的汉尼拔……
（一家人的早餐）
不仅大家耳熟能详的墨西哥卷饼出现在餐桌上，在影片中，奶奶还一口气给孙子米格尔塞了十几颗玉米煎饼。
这是墨西哥常见的食物，看起来和我们重阳节经常吃的粽子有些相似。
（各种形式的玉米粉蒸肉）
你可以在玉米面团里放入各种配料，如肉类、奶酪、水果、蔬菜、辣椒等，加入酱汁进行调味，然后用玉米叶或香蕉叶包裹起来。最后，隔水蒸一下即可食用。
剥去叶子就像打开一个小宝藏。馅料丰富，口感软糯，可搭配各种酱料。它被当地人认为是一种带来安慰和心灵平静的食物。
（这里应该有剧照，但是找不到焦糖.jpg）
电影中埃克托给朋友们带来的葡萄酒可能是亡灵节的必备品。它就是普尔克（Pulque），一种由六种特定类型的龙舌兰发酵而成的葡萄酒。
或许是因为它已经有1000多年的历史，而且在墨西哥以外的地方比较难喝，所以根本找不到这款酒对应的中文名字。
（现实生活中的普克酒）
在欧洲人发现新大陆之前，当地的印度文明就已经开始使用龙舌兰汁来酿造普尔克酒。
其颜色为乳白色，质地略粘，有微发酵的酸味。
著名的墨西哥国饮龙舌兰酒是由独特的蓝色龙舌兰草酿造而成。
（这么可爱的龙舌兰估计是不能用来酿酒的）
（路上拿着玉米棒的小男孩）
烤玉米是墨西哥常见的街头小吃，摊位上的食材各不相同。简单的原料和调料使其用途广泛，味道鲜美。
炭烤的玉米又嫩又多汁。烤的时候可以加点奶油、沙拉酱、芝士粉，撒上墨西哥人爱吃的辣椒粉，拿在手上就可以一直吃。
（米格一家准备过节）
贯穿全片的歌曲《Remember me》让焦糖想起了一段话。
有人说，人会死三次。第一次是当他断气时，他在生物学上已经死亡；第二次是他下葬的时候。人们来参加他的葬礼，怀念他的生活，然后他就进入了社会。他死了，不再有他的位置；第三次是当最后一个记得他的人忘记他的时候，那就是他真正死去的时候。
伴随着亲朋好友的回忆逐渐变老。他们不能再见面，但他们只是以不同的方式陪伴你。
愿你深爱的人永远不会被忘记。
关于亡灵节的小知识
故事充满异域风情的墨西哥亡灵节（Da de Muertos）。
该节日起源于16世纪的西班牙。它漂洋过海，形成了基督教纪念死者的万圣节节日和与美洲当地印第安文化相融合的节日。
与中国严肃、厚重的气氛不同，亡灵节色彩鲜艳、大胆，家家户户载歌载舞，充满欢乐。当地人认为过度悲伤是对死者不尊重的表现。
在当地文化中，生命周期的成功完成是一件值得庆祝的事情。人们相信，在每年的亡灵节，死者将会前往新的世界继续生活，与生者团聚。
小推荐
您对墨西哥菜的味道感到好奇吗？
快来看看广州有哪些可以吃墨西哥特色菜的餐厅吧！
Bocca 的MiCasa 墨西哥餐厅
地址：珠江新城花城大道海丰路光月天地110号
“墨西哥厨师制作的鸡肉酿菠菜鲜嫩多汁，鸡肉玉米汤香料丰富，口感层次分明。炸玉米饼里的牛肉很嫩。”
萨帕塔的萨帕塔餐厅和酒吧
地址：海珠区帕迪啤酒文化创意园A21
“莫吉托味道清爽，柠檬和薄荷的比例恰到好处。鸡肉玉米芝士蛋糕里的鸡肉不干，芝士香。不过吃多了很容易腻。”因为是酒吧所以环境有点吵。”
炸玉米饼炸玉米饼
地址：番禺五彩祈福世界嘉兴五街15号
“招牌烟熏烤翅，外皮酥脆，内里多汁。选择很多，但服务和生产标准不是特别稳定。”
特里斯坦的
地址：天河区体育西横街168号102室
“一家美国老板开的玉米卷店。酱汁很特别。”
额外章节狗但丁的午餐街上停着餐车。猜猜这辆车卖什么？
如果猜对了，你将收到霍尔梅的礼物……。。。。。
真诚的祝福
参考号：
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Day_of_the_Dead
维基百科亡灵节页面
http://www.jianshu.com/p/34bb68807e7a
两部可爱短片带你探索墨西哥亡灵节
http://m.3lian.com/zl/2013/03-29/140944.html
为什么墨西哥要庆祝亡灵节？
https://www.thespruce.com/pan-de-muerto-2343007
用户评论
心亡则人忘
哇，《Coco》真的太感人了，看完后对墨西哥美食也产生了浓厚的兴趣！墨西哥菜是不是很辣呀？
有18位网友表示赞同！
╯念抹浅笑
刚刚看完《Coco》，那首歌太好听了，有没有推荐的墨西哥美食店啊？
有15位网友表示赞同！
海盟山誓总是赊
《Coco》让我对墨西哥文化有了更多了解，真的希望尝试一下那些美食。
有6位网友表示赞同！
怪咖
看完《Coco》，我竟然对玉米饼和辣椒酱产生了好奇心，这是要变吃货的节奏吗？
有18位网友表示赞同！
自繩自縛
《Coco》里的美食看起来就让人垂涎，我要去尝尝那些墨西哥菜了！
有14位网友表示赞同！
水波映月
《Coco》里那些美食介绍得真详细，我都想亲自下厨做一做了。
有6位网友表示赞同！
烟雨萌萌
《Coco》让我对墨西哥菜有了全新的认识，竟然有点想移民去那里吃个够！
有7位网友表示赞同！
坠入深海i
看完《Coco》后，我决定去学做墨西哥菜，毕竟美食是生活的调味品。
有11位网友表示赞同！
放血
《Coco》里的美食介绍太到位了，我要去当地的小餐馆尝尝正宗的墨西哥菜。
有19位网友表示赞同！
败类
《Coco》看完之后，我竟然对墨西哥的辣椒文化产生了浓厚的兴趣。
有19位网友表示赞同！
迷路的男人
看完《Coco》，我竟然想成为墨西哥菜的大厨，希望有一天能开家自己的墨西哥餐厅。
有7位网友表示赞同！
╭摇划花蜜的午后
《Coco》里的美食让我想起了家乡的味道，有点想家了。
有19位网友表示赞同！
漫长の人生
看完《Coco》后，我竟然想尝试做一顿墨西哥大餐，和家人一起分享。
有18位网友表示赞同！
你身上有刺，别扎我
《Coco》让我对墨西哥美食有了全新的认识，真的太惊艳了！
有11位网友表示赞同！
夜晟洛
《Coco》里的美食介绍让我跃跃欲试，不知道哪种最正宗呢？
有16位网友表示赞同！
掉眼泪
看完《Coco》后，我竟然想了解墨西哥的历史和文化，美食只是开始。
有8位网友表示赞同！
抓不住i
《Coco》里的美食让我感受到了家的温暖，真的很有爱。
有10位网友表示赞同！
冷风谷离殇
看完《Coco》后，我决定去墨西哥旅游，顺便品尝当地美食。
有13位网友表示赞同！