每天200份，保证营养均衡
北京、延庆、张家口赛区三个冬奥村（冬残奥村）开放期间，运动员餐厅将实行24小时供应餐食。多样化的饮食将向世界展示中国人的热情好客。
“我们设置了12种类型的餐桌，包括世界餐桌、亚洲餐桌、中式餐桌、清真餐桌、披萨和面食桌、沙拉桌和调味品桌、新鲜水果桌、面包和甜品桌，提供食物来自世界各地。总共有678道来自各地的特色菜肴，其中约200道是运动员每天吃的，每八天轮换一次。”
北京冬奥组委奥运村部奥运村餐饮服务部主任严寒表示，中餐与西餐的比例为3:7。餐厅将为每餐准备一系列素食和清真菜肴，并提供犹太食品服务。满足不同品味和宗教信仰的居民的特定需求。运动员菜单设计的亮点是中西风格平衡、品种丰富、组合合理、营养健康。这是由运动、营养和餐饮方面的专家团队共同讨论食材、菜肴规格和制作工艺来完成的。所有菜单均经过北京冬奥组委审核，冬奥村（冬残奥村）餐饮服务商和营养师在国际奥委会指导下制定并经国际奥委会批准。 “运动员的食物和我们在家吃的食物有很大不同，它需要的营养比日常摄入量还要多。”延庆冬奥村（冬残奥村）场馆运营团队餐饮副经理马他还解释说，为了满足这些参加冬季运动的运动员在比赛期间的营养需求，菜单突出均衡营养和健康烹饪。
汇聚东西南北美食
冬奥会恰逢中国传统春节，菜单上还将根据中国新年节日主题添加特色美食。结合中国东西南北的美食主题，向外界充分展示中国饮食文化的丰富性和多样性，包括以宫保鸡丁为代表的川菜、以虾饺为代表的粤菜、浙江名菜等西湖牛肉汤、鲁菜四喜丸子、湘菜红烧肉等。外国友人来北京无三件事：参观故宫、爬长城、吃烤鸭。没有烤鸭就不能尝到北京的味道。记者了解到，冬奥会运动员的菜单上有北京烤鸭、炒羊肉、木苏肉、驴卷、豌豆黄等三菜两小吃。比赛餐厅将为运动员提供京味菜肴，也将提升京味菜肴的国际影响力。
图片：Takefoto 胡瑞哲摄
北京冬奥会运动员菜单（部分）
中式餐桌：
汤类：黄瓜蛋花汤、西湖牛肉汤、冬瓜海米汤、玉米排骨汤、蘑菇汤、酸辣汤、番茄蛋花汤、鸡肉玉米粒汤
热菜主菜：滑蛋虾、荔枝鸡片、XO酱炒牛肉、青椒炒牛肉、木苏肉、糖醋巴沙鱼块、芹菜炒牛肉、炒鸡酱油、照烧牛肉、炒抱子甘蓝、炒白菜、烤芦笋、汤小白菜、炒生菜、炒白菜、炒荠菜、煮羽衣甘蓝
鸡蛋：煮鸡蛋（带壳）
主食：玉米饼、鲜奶包子、豆沙包、叉烧包、奶黄包、素三鲜煎饺、素包子、包子、小米粥、白米粥、榨菜、肉松、酱菜丝、八宝酱菜、黄瓜酱菜、腐乳
亚洲餐桌：
汤：日式味噌汤（海带、葱、鲣鱼片）
鸡蛋：西式炒鸡蛋
主食：蔬菜炒乌冬面、白米饭（日式寿司饭）、日式姜片（白）、日式姜片（粉）、青芥末
热门主菜：日式照烧鸡排、日式炸猪排、韩式泡菜炸五花肉、日式肥牛、日式咖喱海鲜、韩式烤肉、日式咖喱鸡、韩式辣酱墨鱼
蔬菜：炒羽衣甘蓝
泡菜：黄瓜泡菜、韩国泡菜
清除文件：
松饼： 松饼
鸡蛋：菠菜蛋清煎蛋卷、原味煎蛋卷、火腿煎蛋卷、奶酪煎蛋卷、番茄煎蛋卷、蘑菇煎蛋卷
披萨：玛格丽塔、熏鸡披萨、意大利辣香肠披萨、玉米火腿披萨、培根洋葱披萨、蘑菇披萨、牛肉披萨、大虾披萨、萨拉米香肠披萨
面食：螺丝粉、意大利面、蝴蝶面、意大利面、意大利面（无麸质）
酱料：牛肉酱、番茄酱、芝士粉、青酱
餐厅入口实时显示就餐人数
疫情防控始终是冬奥村（冬残奥村）服务管理工作的重中之重。比赛期间，北京冬奥组委奥运村部餐饮办公室将严格遵守疫情防控要求，同时推出智能餐饮，为运动员提供更好的服务。
用户评论
淡淡の清香
哇，这份菜单真是让人垂涎欲滴啊！678道特色菜品，每一道听起来都那么诱人，我已经迫不及待想要尝试了。
有9位网友表示赞同！
不忘初心
看了这份菜单，我才发现自己是个吃货，这么多道菜，我一天都吃不完啊！
有14位网友表示赞同！
坏小子不坏
这份菜单简直太丰富了，每一道菜都让人心动，我得列个清单，下次一定要去尝一尝。
有18位网友表示赞同！
没过试用期的爱~
这份菜单太让我心动了，但是678道菜，我得什么时候才能吃个遍啊？
有14位网友表示赞同！
看我发功喷飞你
看着这份菜单，我简直是流口水了。每一道菜品都让人眼前一亮，真是让人欲罢不能。
有19位网友表示赞同！
抚笙
678道菜品，简直是吃货的福音啊！我已经迫不及待想要去尝试这些美食了。
有16位网友表示赞同！
长裙绿衣
这份菜单上的菜品种类真丰富，光是想一想就让人感到满足，一定要和朋友一起去尝一尝。
有15位网友表示赞同！
?亡梦爱人
这份菜单上的菜品真是让人眼花缭乱，每一道都那么有特色，真希望能一次性把所有的菜品都尝试一遍。
有20位网友表示赞同！
↘▂_倥絔
678道特色菜品，简直是美食盛宴！我已经开始期待下一次的聚餐了。
有9位网友表示赞同！
余温散尽ぺ
这份菜单让我想起了小时候，那时候的美食种类并不多，现在看着这份菜单，真是感慨万分。
有12位网友表示赞同！
南宫沐风
看了这份菜单，我才发现自己是个无辣不欢的人，这么多辣味菜品，真是让人心动不已。
有11位网友表示赞同！
盲从于你
这份菜单上的菜品真是让人眼花缭乱，每一道都有着自己的故事，真希望能一一品尝。
有19位网友表示赞同！
雨后彩虹
678道特色菜品，真是让人心动。我得好好规划一下，哪天有空一定要去尝一尝。
有5位网友表示赞同！
她最好i
这份菜单上的菜品种类丰富，让我想起了家乡的味道，真希望能一一品尝。
有16位网友表示赞同！
一生荒唐
这份菜单太让我心动了，但是678道菜，我得什么时候才能吃个遍啊？真是让人头疼。
有11位网友表示赞同！
杰克
看着这份菜单，我简直是流口水了。每一道菜品都让人眼前一亮，真希望能一次性把所有的菜品都尝试一遍。
有15位网友表示赞同！
莫名的青春
这份菜单上的菜品种类丰富，每一道都让人眼前一亮，真希望能和朋友一起去尝一尝。
有10位网友表示赞同！
江山策
678道特色菜品，简直是美食盛宴！我已经开始期待下一次的聚餐了，一定要去尝一尝这些美食。
有11位网友表示赞同！
_心抽搐到严重畸形っ°
看了这份菜单，我才发现自己是个吃货，这么多道菜，我得列个清单，下次一定要去尝一尝。
有10位网友表示赞同！