一落笔，这两个字就带出了莫名的怀念。
在这个不常被叫到的名字背后，有一个我一遍又一遍种在心里的故乡。
无论我身在何处，北方的海边，还是风景如画的江南，尽管春风已至最北的小镇前，但我心中的种子永远跟随故乡的节奏。
当河流解冻时，冰花在残雪的衬托下第一次绽放出春天的花朵，小兴安岭从沉睡中苏醒。
用不了多久，漫山遍野都会开满小野花。山间的每一朵野花都会自由而奇异地沉睡。
中间开着大朵的黄花菜。当然，当时我们只知道它的花晒干后，配上肉丝，就能成为我们餐桌上的一道美味。我不知道这不仅仅是一道朴实的菜肴。除了名字之外，还有一个更文艺更有诗意的名字，——柠檬黄花菜。我不知道有一天，它会成为我在走向世界尽头的漫漫旅途中，向北眺望一望无际的乡村时不变的念头。
走了半辈子，归来，已不再是少年。
不知道山上的黄花菜是否年复一年都那么茂盛。
今天我们说的黄花菜，虽然也叫黄花菜，但并不是小时候吃的黄花菜。和我一起长大的黄花菜是纯黄色的，有细长的花筒，可以吃。今天的主角看起来像一朵百合花，颜色大多是橙色的。由于其水仙含量较高，不建议食用。很多人错误地将黄花菜视为食用黄花菜。这种“黄花菜”食用过多，很容易引起头晕、呕吐、恶心等症状。《花镜》中有记载，有毒不可食用。因此，在确认植物身份之前，不要轻易食用。除柠檬萱草外，大多数萱草属都不可食用。
另外，需要注意的是，黄花菜“可干不可鲜吃”，因为鲜花中含有少量秋水仙碱，需要加工干燥后才能食用。
食用黄花菜与黄花菜最大的区别就是开花时间不同。黄花菜早上开花，晚上落下，而黄花菜的花期是下午2点到8点，第二天11点前就谢了。而且，黄花菜有香味，而野生黄花菜没有香味。
数百年前，中国古代各地都种植黄花菜。古书、典籍中有很多记载。李时珍在《本草纲目》中详细记载：“萱草适宜湿地，冬季丛生，叶如蒲蒜，弱老新，世代相传，终年翠绿。五月在茎上开花，六个月开花，四向干燥，朝花夕谢，花色有红、黄、紫。”
萱草又名：鹿葱、川草花、勿忘你、红刺、勿忘我草。
《花镜》记载“鹿葱因鹿喜食而得名”。因其叶味辛，与洋葱相似，故名洋葱。
除了以上名字之外，还有一个听起来有点重男轻女的名字，——银安化。古人认为，孕妇佩戴萱草，就会生男孩。令人惊讶的是，萱草花竟然有如此超能力。你信不信？
萱草的英文名是daylily，字面意思是“一日百合”。
从李时珍《本草纲目》的描述中我们知道，黄花菜朝开暮落。一朵花只开一天。黄花菜最早的分类被归入百合科，因此被称为“黄花菜”。
最新的分类将其归入百合科，这是它与百合在分类上的明显区别。然而，重新分类并不能改变其花与百合相似的事实。单独看花确实很容易。它们与百合混淆，可以通过叶子来区分。百合有明显的地上茎，而黄花菜则没有。
萱草的品种极为丰富。目前全世界有9万多个品种。无论是颜色还是花形都变化丰富。它已成为广泛种植的园艺花卉，被誉为“完美的多年生花卉”。
南北朝时期，王融有诗云：“思念如黄花菜，一见忧愁尽忘。
白居易也有诗云：“杜康能解闷，黄花菜能忘忧。” ”
曹操曾在《短歌行》问自己：“杜康怎能是唯一能解除他忧虑的人呢？”
如果杜康和萱草都可以解忧的话，就选择绿色、环保、健康的萱草。只需一眼，即可解除您的后顾之忧。
古时候，游子远行时，都会在北塘种上黄花菜，希望母亲见草如子，抚慰思念之痛。
唐代孟郊《游子吟》中写道：“厅阶上长着萱草，游子游到天涯海角；慈母倚在厅门上，没有黄花菜。”古时，后院常种黄花菜，多为家人及母亲居住的地方，故母亲亦称“轩堂”、“北堂”。
萱草指的是母亲，而父亲则是另一种植物，——春。唐寅曾作《椿萱图》诗云：“漆园椿树万年色，堂北宣化根三月花，巧画磬衣相舞”。父母从此永生。”
现在，每到母亲节，人们都习惯送康乃馨，但其实，真正的母亲花是黄花菜。电影《你好，李焕英》宣传曲的主题是黄花菜。
希望有一天，具有深厚文化底蕴的黄花菜能够被人们认识和理解为“中华母花”，让传统文化得到弘扬。
花
花|名称|专辑
文：云朵
用户评论
龙吟凤
萱草真是个神奇的植物啊，以前以为黄花菜都能吃，没想到萱草这么特殊，涨知识了！
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纯真ブ已不复存在
萱草不是黄花菜，这个标题太有创意了！不过，我也好想知道萱草怎么吃啊，期待后续文章！
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暖瞳
萱草竟然不是黄花菜，我还以为这两个名字是一样的呢。看来以后吃黄花菜得小心点了。
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あ浅浅の嘚僾
看了这篇文章，我才发现自己以前吃的黄花菜可能都是萱草呢，真是长知识了！
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高冷低能儿
萱草的介绍太详细了，图文并茂，学到了很多。谢谢作者分享这么实用的信息。
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一纸愁肠。
不是所有的黄花菜都能吃，这个说法太重要了。我要把这篇文章转发给身边的朋友。
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陌潇潇
萱草这个名字好美，没想到它和黄花菜不是一回事。这篇文章让我对植物有了新的认识。
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各自安好ぃ
萱草的介绍太到位了，让我对这个植物产生了浓厚的兴趣。一定要去地里看看萱草长什么样。
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我怕疼别碰我伤口
这篇文章让我对萱草有了全新的认识，没想到它还有这么多的药用价值。
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柠夏初开
萱草不是黄花菜，这个标题太有意思了！以后在超市看到黄花菜，我得先查查是不是萱草。
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墨染年华
萱草和黄花菜名字相似，但功效完全不同，这篇文章让我明白了其中的区别。
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半梦半醒i
萱草的介绍太全面了，让我对这个植物有了更深的了解。感谢作者的分享！
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她最好i
萱草的食用禁忌也讲得很清楚，以后在烹饪黄花菜时一定会注意的。
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执笔画眉
萱草的美名果然名不虚传，这篇文章让我对它充满了好奇。希望作者能继续分享相关知识。
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嗯咯
萱草不是黄花菜，这个发现太意外了！我要把这篇文章推荐给家人，让他们也了解一下。
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回忆未来
萱草的药用价值很高，这篇文章让我对它刮目相看。以后家里有萱草，可得好好利用了。
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半梦半醒半疯癫
萱草和黄花菜虽然名字相近，但它们是完全不同的植物。这篇文章让我对植物有了新的认识。
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罪歌
萱草的介绍太丰富了，不仅了解了它的食用禁忌，还知道了它的药用价值。谢谢作者！
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折木
萱草不是黄花菜，这个知识点太实用了！以后在野外采到黄花菜，我得先确认一下是不是萱草。
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