如今，他们应该被视为国家资助的留学生。当时的日本在奈良时期学习了大量的唐朝文化，并将这些文化内容带回日本，并在漫长的历史中逐渐深入学习和消化，成为日本特有的新文化。文化；
从此，豆腐这一普通食品，从“洋生”变成了“归化原住民”。
豆腐的前世今生
追溯日本豆腐的起源，其实是公元前二世纪中国汉朝一位名叫刘安的贵族发明的。一个世纪后，豆腐菜肴出现在朱熹的《豆腐》古诗中“豆腐代代相传，本出于淮南”。 “王舒。”以后的中国豆腐文学大都遵循此法。
豆腐出现很早，但十个世纪以来它都没有进入流行的食品食谱，因为豆腐当时实际上并不是一种精致的食物。《梦粱录》，甚至说豆腐、豆腐汤是“下等人”“只是为了吃饭和舒服的东西”，不能算是高雅。
那时的豆腐还不是我们今天看到的光滑食品。相反，“豆瓣酱”就像豆腐渣一样。难怪受欢迎。直到后来，豆腐才被加工制作得令人惊奇，而且外表光滑。然后逐渐流行起来。
日本首次出现豆腐是在公元1183 年奈良春宫僧人中富佑重的日记中。他说，那天供奉天照的蔬菜中，有一种东西叫“汤福”。
日本豆腐
在日语中，“汤豆腐”的发音和豆腐的假名（）完全一样。这也是日本首次发现豆腐的存在。 “唐赋”的含义，也是隋唐史家从唐代引进的“洋生名”的记载。
中国南宋杭州的小吃，经过研究隋唐历史，成为日本供奉最高神明的高档食品。在日本，豆腐的名字还不止这些。江户时代，作家泉镜花将其写作“豆腐”，俳句诗人井原西鹤写作“豆腐”。读音是()，但写法有很多种。
为什么豆腐被称为日本最受尊敬的食物？有研究表明，这可能是因为日本有着悠久的禁肉历史。以蔬菜、大米和少量水产品为主食，普通蛋白质摄入量不足。豆腐这种物美价廉的食物，可以很好的补充其中的营养成分。然而，日本作为一个岛国，海盐资源十分丰富。用盐水煮的豆腐容易成型，质地细腻，保留了豆腐的香气，因此很受人们的喜爱。
日本豆腐也走出了亚洲。 1770年，一位商人在一封信中写下了“豆腐”二字。 1779年，熊本藩主细川茂宪在日记中还记载了一种质地坚实、适合运输的“硬豆腐”。这可能是世界上最早记载豆腐干的文献。
日本豆腐：此时，豆腐在日本已逐渐遍地开花。用鸡蛋盒日本汤料制成的“玉子豆腐”，口感细腻，入口即化。今天它甚至很受欢迎。这也是常见的“日本豆腐”“豆腐”。
丝豆腐：轻滑软如丝，又名木棉豆腐，口感富有弹性、滑爽。
1876年，清末著名学者黄遵宪来日本旅游，他所著的《日本国志》书中有一段关于豆腐的文字：“也有豆腐，用它制成片状”。锅和炕，切成条状的叫豆腐串，切成块的叫豆腐干。及酱，或加鸡蛋及硬鱼肉，凝结于缸表面者，捞出晒干，碎末作素食。”
原来，如今常见的炸豆腐串、炸豆腐干、豆腐火锅、豆腐皮、豆腐渣，在黄遵宪的笔下，都是来自日本的新奇事物。
用户评论
ー半忧伤
哇，日本豆腐听起来就很有趣，没想到还有这么丰富的历史呢！我一直很喜欢吃，没想到它的来历这么有故事。
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早不爱了
日本豆腐的前世今生，这标题太吸引人了！我一定要好好研究一下，毕竟美食背后的故事更有魅力。
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浮世繁华
日本豆腐，这个名字听着就有一种异国风情，真想亲自去日本尝尝地道的做法。
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晨与橙与城
看了这篇文章，对日本豆腐有了更深的了解。没想到这种看似普通的食材，背后还有这么多讲究。
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tina
日本豆腐，之前我只知道它是甜品，没想到还有那么多的变种，真是长知识了。
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作业是老师的私生子
日本豆腐，这个名字听起来就很有意境，一定要找机会去日本品尝一下正宗的味道。
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淡淡の清香
这篇文章让我对日本豆腐有了全新的认识，没想到这种豆腐还有这么多的文化和历史。
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我没有爱人i
以前只觉得日本豆腐好吃，现在才知道它背后的故事这么丰富。真是涨姿势了！
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念初
日本豆腐的前世今生，这个标题让我想起了日本料理的精致，真想亲自去日本体验一下。
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烟雨萌萌
日本豆腐，这个名字听起来就很有文化底蕴，必须深入了解一番。
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景忧丶枫涩帘淞幕雨
看了这篇文章，对日本豆腐有了全新的认识。没想到它不仅仅是一种食品，更是一种文化的传承。
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容纳我ii
日本豆腐，这个名字听起来就很有特色，真想亲自去日本品尝一下它的正宗风味。
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神经兮兮°
这篇文章让我对日本豆腐有了更深的了解，没想到它的历史这么悠久，真是让人感叹。
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昂贵的背影
日本豆腐，这个名字听起来就很有异国风情，真想找个机会去日本尝尝。
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墨染殇雪
对日本豆腐有了全新的认识，没想到这种豆腐还有这么多讲究，真是涨知识了。
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枫无痕
日本豆腐的前世今生，这个标题太吸引人了！一定要看看，也许会对我学习烹饪有所帮助。
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忘故
日本豆腐，这个名字听起来就很有特色，真想亲自去日本品尝一下它的正宗味道。
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龙卷风卷走爱情
看了这篇文章，对日本豆腐有了更深的了解。没想到它不仅仅是美食，更是一种文化的象征。
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荒野情趣
日本豆腐，这个名字听起来就很有历史感，真想找个机会去日本感受一下它的文化魅力。
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